盒豆腐的做法大全 盒豆腐的做法有哪些呢

1、番茄籽油剁椒嫩豆腐:用料：內酯豆腐一盒、剁椒醬少許、香菜少許、蒜少許、番茄籽油3毫升、生抽少許。盒裝內酯豆腐整塊取出，扣在盤中；香菜洗淨、切碎；番茄籽油、生抽、剁椒醬混合均勻；將香菜末灑在豆腐上，並淋上調料汁。

2、盒裝雞蛋豆腐：用料：內酯豆腐1盒、油適量、蒜末適量、醬汁（生抽、耗油，香油、老抽、香油白糖、料酒、澱粉）。雞蛋豆腐一盒切塊。鍋里加油，煎至兩面金黃。香菇綽水備用，葱切大塊。鍋裏放油，香菇爆炒，加入醬汁。放入煎好的雞蛋豆腐，加上葱，蒜末，翻炒出鍋。

3、涼拌老豆腐：用料：老豆腐（北豆腐）一盒、葱少量、醬油、醋、鹽可不放。北豆腐可以在菜市場買現成的一塊，也可以買超市裏面的一盒。先不要急於正面開封，將豆腐倒扣然後用菜刀將包裝盒四角劃開小口。待豆腐盒裏的水都流盡以後，將豆腐盒正方，然後用刀，從正面四種筆直拉開，再倒扣，豆腐就完整脱落了。燒一壺開水，將豆腐完整倒入鍋中煮熟後撈出。將豆腐放置盤子幾分鐘，讓豆腐將多餘水分流出。這時候可以準備葱片。鍋中倒入少許油待油温上升以後將葱片倒入煸香，然後倒入醬油。增加少許鹽，將豆腐盤中的水倒掉，醬油沸騰以後關掉火倒入少量醋。攪拌均勻後倒入豆腐上。開動！