豆腐有哪些好吃又簡單的做法 做麻婆豆腐的方法
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1、炒鍋內倒適量油加熱,油燒熱後倒入肉末,炒散,加鹽、脱生後盛出備用;炒鍋重新倒入油,加熱後將花椒粒、蒜末、生薑末倒入爆出香味。
2、放入豆瓣醬炒出紅油後,放入彩椒粒炒勻,然後倒入切成塊的豆腐翻炒,燒約2分鐘;將之前炒好的肉末倒入鍋內翻炒數下,再淋入水澱粉勾芡,收汁後起鍋撒上葱花和花椒粉即可。
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