如何做軟蛋卷 做軟蛋卷的方法

1、首先將雞蛋、糖、麥芽糖倒入盆中。

2、接着用打蛋器高速打發。

3、然後將盆中的材料打到打蛋器提起來不流淌狀態就可以了。

4、接着將低粉過篩篩入盆中攪拌均勻。

5、然後往盆中加入火龍果泥，翻拌均勻。

6、接着把攪拌好的食材裝入裱花袋剪口，擠入鍋中，攤成冰皮。

7、然後在餅皮中插入一根筷子，捲起來。

8、等到蛋卷放涼以後，再把筷子抽出來就可以了。

9、最後，在蛋卷的兩端塞入我們喜歡吃的肉鬆就可以了。一個老少皆宜的蛋卷就做好了。