雜燴裏的雞蛋塊怎麼做 雜燴雞蛋的做法
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1、提前切好姜葱蒜,洋葱切成小粒,雞胸肉剁碎成肉糜,幹木耳放水裏泡發,打一個蛋,把豆腐放進蛋液裏拌碎,加鹽調味。
2、鍋中放少許橄欖油,用刷子把鍋裏的油刷勻,燒熱後倒入雞蛋豆腐,兩面煎至金黃後先放在另一個碗裏。
3、倒一點橄欖油,放入葱薑蒜爆香,然後放洋葱,幹木耳,雞胸肉炒炒熟,放點辣椒醬和蠔油調味,濃稠的還可以加點澱粉。
4、最後撒點葱花,把醬汁倒在蛋餅上,就完成了。
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