鯽魚做甜湯教程 鯽魚做甜湯教程與步驟
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1、主料:鯽魚300g、葱少許、姜兩片、蒜兩瓣、八角1個、花椒少許、油少許、鹽少許、醋少許、啤酒少許。
2、鯽魚處理好,加點啤酒或者料酒,醃製半小時左右。
3、葱切段,薑切片,蒜切開。八角一個,花椒少許(7-9粒足矣)。
4、鍋倒油,放魚煎至兩面金黃。加入熱水,大火燒開。轉小火,加備好的葱薑蒜八角花椒。
5、小火慢燉40分鐘,加少許鹽,醋,雞精出鍋即可。
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鯽魚
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