布朗尼派的做法 布朗尼派怎麼做

1、食材：餅乾適量、無鹽黃油（室温融化）56克、鹽1.5克、白砂糖25克、無鹽黃油（室温融化）170克、紅糖226克、雞蛋（大）2個、香草精10ml、通用麪粉90克、可可粉42克、鹽5克、巧克力碎30克、棉花糖適量。

2、將烤箱預熱至175攝氏度。用食用油塗一塊餡餅盤擱置。

3、在一箇中等大小的碗中混合全麥餅乾屑，融化的黃油，鹽和糖直到充分混合。混合物應為濕沙質地。確保將可能形成的任何塊分解。

4、使用杯子底部將全麥餅乾混合物牢固地按入餅盤。

5、將麪包皮烘烤8-10分鐘或直到變成金黃色。

6、從烤箱中取出並使其完全冷卻，然後再添加餡料。

7、在中等大小的碗中，用手動攪拌器（筷子也可以）混合，將融化的黃油和紅糖混合在一起。完全混合後，加入雞蛋和香草。攪拌至完全混合並呈淺色。

8、在一個小碗中，將麪粉，可可粉和鹽混合在一起。攪拌以去除任何團塊。

9、將幹成分添加到濕成分中，混合直至完全混合。

10、將巧克力片折成混合物，倒入準備好的餡餅皮中。

11、烘烤餡餅40-45分鐘，或者直到插入餡餅中心的牙籤只有少量濕屑才出來。如果您希望餡變得粘煳煳，可以少烤些時間。

12、從烤箱中取出餡餅，讓其稍微冷卻。

13、將烤箱烤熟。用迷你棉花糖蓋餡餅的頂部。

14、將餡餅放進烤箱，然後烤至蛋白軟糖烤至您喜歡為止。

15、布朗尼派從烤箱中取出並使其冷卻即可。