豆角曬乾的做法大全 豆角曬乾做法步驟

1、做法一：準備用料。豆角、鹽。把長豆角清洗乾淨；鍋內加水加熱，加入少量的鹼，大火燒開，放入長豆角；豆角焯水變成綠色以後，撈入涼水內，過涼；過涼後的長豆角，控幹水分後，加適量的鹽攪拌均勻；將長豆角掛在繩子上，注意不要太密集；蓋上透明網，曬至乾透，收起來儲存即可。

2、做法二：準備用料。長豆角、清水。豆角清理乾淨，然後用清水洗淨，待鍋中的水燒開後，把豆角放入，大火燒開再煮約3至5分鐘；煮好的豆角撈起過清水；然後再撈出瀝水；用衣架掛起來，放置室外暴曬2天即可。

3、做法三：準備用料。豇豆、水、鹽。豇豆掐去兩頭，洗淨，用淡鹽水浸泡15分鐘；起鍋燒水，水裏放適量鹽，燒開後放入適量豇豆，豇豆太多要分幾次焯水；豇豆煮到變翠綠色，撈出過涼水，多過幾次涼水，涼透；全部焯水，我用的晾衣架懸掛晾曬；全部乾透以後，用密封袋裝好儲存即可。