長豇豆怎麼曬乾最好 長豇豆曬乾方法

1、將豆角中有蟲眼的去掉不要，然後將豆角的兩頭分別摘去，仔細清洗搓洗乾淨。

2、清洗乾淨豆角後，在鍋中添上水，加上一大把食鹽，將水燒開後，放入處理好的長豆角開始煮，如果一次性不能全部放入鍋中，可以分開來煮。

3、直到將豆角煮至變色的時候，便可將其從鍋中撈出來，立即放入在事先準備好的涼水中浸泡，直到其完全涼透後，便可撈出，控幹水。

4、將豆角用晾衣架或者是其他的工具一根一根掛好，放入大太陽底下開始曬，差不多曬一天的大太陽，看到豆角已經完全變色，並且有些變乾的時候。

5、在鍋中添上水，待將水燒開後，隔水放入曬過的豆角蒸一蒸，差不多15分鐘的時間，將豆角從鍋中取出，繼續曬至完全乾透的時候，便可將其用繩子捆紮好保存便可。