炒燜子的家常吃法 怎麼做炒燜子
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1、食材:燜子,蒜蓉,生抽,蝦油,香油,醋,芝麻油,鹽,鮮貝露少許,食用油適量。
2、小碗中放入芝麻醬加少許涼開水調開。
3、然後加入蒜蓉,鮮貝露,蝦油,醋,香油和鹽調勻成調味汁待用。
4、燜子切成小塊,鍋中倒入油燒熱,放入燜子小火煎至變色。
5、然後大火煎2分鐘,表面金黃後倒入調味汁,拌勻即可出鍋。
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