做茄汁雞翅根竅門 做茄汁雞翅根竅門及步驟

1、食材：雞翅根400克、耗油2勺、白糖1勺、食鹽1勺、番茄醬4勺、生抽1勺。

2、雞翅根洗乾淨擦乾水分。

3、用尖刀將小頭這頭的骨頭和肉分離一下。

4、然後順着中間的骨頭往下一扒，將肉都給扒到下面去，翻過來雞肉衝外。

5、取一個容器放入蠔油。

6、再放番茄醬。

7、加入生抽、加1茶匙白糖。

8、加1茶匙食鹽然後攪拌均勻。

9、將扒好的雞翅根放到裏面裹滿醬汁然後都給碼在容器內放冰箱醃製一晚。

10、第二天取出來將雞翅根有肉的一面衝下擺放，上面的骨頭那裏用錫紙包一下。

11、放入200度預熱好的烤箱烤25分鐘即可。