廣東人燜鴨的做法 廣東燜鴨的正宗做法
- 經驗
- 關注:1.86W次
1、將500g鴨肉抹上30g老抽。
2、熱鍋下油炒香15g生薑。
3、加入鴨肉炸熟表皮。
4、炸好後倒出多餘的油。
5、加入5g八角、500g清水、50g生抽、15g蠔油、20g料酒、15克冰糖。
6、蓋上蓋子燜煮3小時即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/42m2o7.html
1、將500g鴨肉抹上30g老抽。
2、熱鍋下油炒香15g生薑。
3、加入鴨肉炸熟表皮。
4、炸好後倒出多餘的油。
5、加入5g八角、500g清水、50g生抽、15g蠔油、20g料酒、15克冰糖。
6、蓋上蓋子燜煮3小時即可。