![藕合怎樣炸來吃着脆 藕合怎麼炸來吃着脆]( "藕合怎樣炸來吃着脆 藕合怎麼炸來吃着脆")
- 1、材料：蓮藕2節，食用油適量，雞蛋1個，麪粉10勺，絞肉200g，甜麪醬1勺，澱粉5勺，鹽適量，醬油2勺，白胡椒1g，香油2勺，葱薑末適量。2、蓮藕洗乾淨去皮，切成片備用。3、雞蛋一個，麪粉10勺，澱粉5勺，鹽5g，食用油，一小勺。麪粉和澱粉的用量根據實際情況來酌情增減，總體的比例麪粉：澱粉是2：1。4、將温水分...
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![炸丸子飄起來是熟了嗎 炸丸子飄起來真的熟了嗎]( "炸丸子飄起來是熟了嗎 炸丸子飄起來真的熟了嗎")
- 1、肉丸煮熟透的判斷:鍋裏的肉丸浮起來以後,再過5分鐘左右就能熟透.(具體還要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更長的時間使肉丸中心熟透)。2、多數人認為肉丸浮起來就是熟了,其實不是的.有實驗表明,檢測剛浮起來的丸子温度,顯示肉丸中心温度為45.4℃。...
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![正宗炸麻團做法 原來是這樣炸的]( "正宗炸麻團做法 原來是這樣炸的")
- 1、首先製作炸麻團我們需要購買一袋糯米粉，一般超市或商鋪都可以買得到。2、然後需要準備一個盆子。3、然後把糯米粉倒入盆子內，加入適量的水。4、然後再用手進行揉搓。5、然後揉搓糯米粉完成之後要將糯米粉用蓋子蓋住5分鐘原因是因為讓糯米粉更好的吸收水分。6、最後將糯...
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![商用炸雞用什麼油 商用炸雞是用哪種油來炸]( "商用炸雞用什麼油 商用炸雞是用哪種油來炸")
- 1、起酥油。2、起酥油指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。3、起酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對身體極為有害。...
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![凍可樂拿出來會爆炸嗎 凍可樂拿出來會不會爆炸]( "凍可樂拿出來會爆炸嗎 凍可樂拿出來會不會爆炸")
- 1、凍可樂拿出來會爆炸，因為冷凍後的可樂內部壓力過大，導致可樂包裝爆炸。2、可樂中溶解有一定的二氧化碳，而當可樂放入冷凍室冷凍後，液體結冰或部分結冰，氣體溶解度就會發生變化，液體中溶解的二氧化碳溢出，罐內的壓力就會增大。再加上可樂液體本身結冰後體積增大，就會對罐體內產...
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![魚鱗炸起來是怎麼回事 魚鱗炸起來的原因]( "魚鱗炸起來是怎麼回事 魚鱗炸起來的原因")
- 1、金魚肚子大了鱗片炸起來了，大多都是因為細菌感染造成的，這和金魚生活的環境有很大的關係。一般這種情況是魚得了鬆鱗病，又被稱為鱗立病或者是松球病，這是金魚、鱗鯽以及各種熱帶魚非常常見的一種病，在華北、華中等養魚的地區經常會出現。2、而在一些南方地區，在飼養草魚、鰱...
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![如何來炸薯片 炸薯片的方法]( "如何來炸薯片 炸薯片的方法")
- 1、主料：馬鈴薯600克。輔料：芝麻30克,橘餅30克。調料：白砂糖50克,花生油75克。2、將馬鈴薯洗淨，去皮，切成約0.5釐米厚的片。3、將鍋內倒入花生油，用旺火燒至六成熱時放入馬鈴薯片，炸至呈金黃色，撈出瀝油，裝入盤中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘餅剁成細末。4、鍋內倒入花生油，燒熱後加入糖...
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![空氣炸鍋蝦片炸不起來的原因 空氣炸鍋蝦片炸不起來的原因是什麼]( "空氣炸鍋蝦片炸不起來的原因 空氣炸鍋蝦片炸不起來的原因是什麼")
- 1、温度不適合或者蝦片數量過多或過少。2、蝦片是一種膨化食品，之所以會膨脹是因為含有大量澱粉，澱粉遇到高温就會膨脹。用空氣炸鍋炸蝦片前可以先將炸鍋進行預熱，三分鐘後放入蝦片，注意不要太多，温度調到180度，十分鐘後觀察蝦片狀態，熟了就可以出鍋了。...
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![炸蘑菇怎麼做 這樣炸出來又香又酥]( "炸蘑菇怎麼做 這樣炸出來又香又酥")
- 1、食材用料：雞蛋1個、麪粉30克、蘑菇300克、花生油20克、鹽10克、麪粉30克、五香粉少量、脆炸粉30克。2、做法：（1）首先加入適量的脆炸粉和適量的麪粉。（2）把雞蛋打入麪粉中，加鹽，加五香粉，加花椒粉。（3）加水攪拌均勻，使麪粉成糊狀，加入蘑菇。（4）鍋中放油加熱，加入蘑菇煎炸至金黃後，關火。...
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![炸藕盒的麪糊怎麼調炸出來酥脆 炸藕盒的麪糊如何調炸出來酥脆]( "炸藕盒的麪糊怎麼調炸出來酥脆 炸藕盒的麪糊如何調炸出來酥脆")
- 1、準備一個小碗，在碗裏放入一些中筋麪粉、低筋麪粉、玉米澱粉、雞蛋和少許清水，然後用筷子攪拌均勻。中筋麪粉、低筋麪粉和玉米澱粉的比例是1:1:1。這種粉漿炸製出來的藕盒才更好吃。2、做藕盒需要準備一些豬肉，將豬肉剁的碎一點，藕可以切成單獨的兩片，也可以切成一端連着一...
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![美式炸雞的做法 原來是這樣炸的]( "美式炸雞的做法 原來是這樣炸的")
- 1、去菜市場買新鮮的雞腿，或者買好的冰凍雞腿解凍。個人推薦還是買新鮮的。然後清洗乾淨。2、加入少量胡椒粉和鹽，醃製一下。拌勻了之後放入保鮮袋中。3、準備一盒牛奶,倒入牛奶中充分攪拌，然後放入冰箱中冷藏2小時。4、找個大一點兒的盤子，在盤子上面平鋪一層面粉。5、將用...
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![用空氣炸鍋來炸油條要炸多長時間 用空氣炸鍋來炸油條的時長]( "用空氣炸鍋來炸油條要炸多長時間 用空氣炸鍋來炸油條的時長")
- 1、空氣炸鍋炸油條需要6-10分鐘。2、空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。3、空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高温加熱機器裏面的熱...
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![油條炸出來為什麼發硬 油條炸出來發硬的幾個原因]( "油條炸出來為什麼發硬 油條炸出來發硬的幾個原因")
- 1、配料：每個人做油條選擇的配方都有點不一樣，麪粉、雞蛋、酵母、食用鹼、小蘇打等等，其中最重要的是麪粉和膨鬆劑的選擇，麪粉建議不要選高精的，因為高筋麪粉適合做麪條，要是用來炸油條，就會很勁道，膨鬆劑的效果會降低，而酵母、食用鹼、小蘇打雖然都是膨鬆劑，但效果是有差別的，應該...
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![炸雞扒的做法 原來是這樣炸的]( "炸雞扒的做法 原來是這樣炸的")
- 1、將雞柳用刀背拍鬆後加入醃料（生抽、鹽、黑椒碎、糖）醃製一小時。2、準備好雞蛋、麪粉、麪包糠。3、將醃製好的雞柳先拍上乾麪粉再沾蛋液，然後拍上面包糠（若要沾多點麪包糠可反覆此步驟2次）。4、沾好麪包糠的雞柳放一邊待用。5、空氣炸鍋200度預熱5分鐘。6、把掃了少量色拉...
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![紅薯可不可以用來炸薯條 紅薯能不能用來炸薯條]( "紅薯可不可以用來炸薯條 紅薯能不能用來炸薯條")
- 1、紅薯可不可以用來炸薯條：紅薯可以用來炸薯條。2、下面介紹炸紅薯條的做法。（1）主料：紅薯370克，油1湯匙。（2）紅薯洗淨，去皮，切成約7mm寬厚的長條。（3）清洗兩遍，再浸泡於冷水中30分鐘以上。（4）倒掉水，用棉布或紙巾充分擦乾水分。放回乾淨無水的盆裏，淋入油，充分拌勻。（5）空氣炸鍋160度預熱3...
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![炸出來的麻花硬怎麼辦啊 炸出來的麻花硬的方法]( "炸出來的麻花硬怎麼辦啊 炸出來的麻花硬的方法")
- 1、炸出來的麻花發硬可以將其放在蒸鍋中蒸一會兒，接着下油鍋炸。2、麻花被蒸鍋蒸過後，會失去酥脆的口感，如果想要保留麻花的酥脆性，還需要再過一下油。麻花是漢族特色小吃，這種食物是把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成...
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![炸魚麪糊怎麼調炸起來才會酥 炸魚麪糊如何調炸起來才會酥]( "炸魚麪糊怎麼調炸起來才會酥 炸魚麪糊如何調炸起來才會酥")
- 1、食材：雞蛋一個，麪粉2勺，鹽，胡椒粉少許。2、麪糊的基本做法（適用於肉類和蔬果類）：雞蛋一隻打勻、麪粉一兩、水約半杯（可適當調整，效果需要是如白粥狀）、生粉一茶匙、鹽、糖適量。注意：若是用來炸肉類的，麪糊要稠些，容易沾上，還可以加胡椒粉提提味。3、裹上炸即可。...
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![空氣炸鍋發明 空氣炸鍋的來歷一覽]( "空氣炸鍋發明 空氣炸鍋的來歷一覽")
- 1、由一名荷蘭工程師FredvanderWeij發明。早些年Fred因不滿意通過電視購物買的「零脂肪」油炸鍋，觸發了其親自發明一種「更好」的炸鍋的慾望。2、早在1990年代，美國德州的QNC公司就推出了QuiknCrispyGreaselessFryer（無油脂炸鍋），是一種商用空氣炸鍋。2007年法國特福（Tefal）推出...
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![帶魚炸出來是爛的怎樣辦 帶魚炸出來是爛要怎樣做]( "帶魚炸出來是爛的怎樣辦 帶魚炸出來是爛要怎樣做")
- 1、雖然帶魚炸出來是爛的,要是沒有出現炸壞的情況,並不影響帶魚的食用價值,可以直接食用。2、但炸爛的帶魚會比完整的口感要焦一些,不喜歡口感比較焦的人羣,可以拿來做湯,可以緩解帶魚因被炸爛的產生的焦味,又避免了食物浪費。3、炸爛的帶魚外形不太好看,可以放進捲餅中...
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![空氣炸鍋炸好多久後可以取出 空氣炸鍋炸好多久能取出來]( "空氣炸鍋炸好多久後可以取出 空氣炸鍋炸好多久能取出來")
- 1、空氣炸鍋煮熟了二十分鐘左右能開。2、空氣炸鍋需要預熱5分鐘。如果不預熱就放入食物中，會影響食物的口感，甚至造成粘鍋。有些配料在烹飪過程中需要翻轉。翻轉後，食物可以加熱得更均勻，油炸食物會更美味。3、空氣炸鍋不是真正的油炸但使用360度°螺旋空氣高速循環技術。簡...
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![炸雞肉丸子的做法 原來是這樣炸的]( "炸雞肉丸子的做法 原來是這樣炸的")
- 1、材料備齊，葱切碎留一半，泡一點葱姜水備用，如果你着急用的話就用熱水晾涼，不着急就用温水，我泡了兩個小時左右。2、雞胸肉剁成肉泥加鹽拌勻。3、泡好的葱姜水少量分次加入雞肉沫中往一個方向攪拌上勁。4、水添加完之後加入蠔油，白胡椒粉，生抽繼續攪拌上勁。5、加入雞蛋清繼續...
- 13027
![什麼粉炸出來冷了還脆 什麼粉是可以炸出來冷了還脆]( "什麼粉炸出來冷了還脆 什麼粉是可以炸出來冷了還脆")
- 1、紅薯澱粉炸出來冷了還脆。因紅薯澱粉用番薯所製作出的番薯粉加工而成，家用紅薯澱粉為粗粒，溶於水後加熱呈現出粘稠狀，吸水性非常好，口感更加有韌性。2、從澱粉的角度上分析，其實並沒有哪一種澱粉是最好的這一説，只有最為適合的澱粉，因為澱粉是一個大類，每一種澱粉的作用都是不...
- 4514
![為什麼薯片炸出來是軟的 薯片炸出來是軟的為什麼]( "為什麼薯片炸出來是軟的 薯片炸出來是軟的為什麼")
- 1、自己炸的薯片是軟的，多半是因為在炸制的時候沒有等薯片完全冷卻，在炸第一次的時候，我們要等薯條全部冷卻，再直接高温油炸至金黃色，這樣外皮就是酥酥脆脆的，復炸的時候一定要高温出油，這樣炸出來的薯片就不會軟了。2、在製作薯片的時候，要將其洗淨去皮，然後擦乾上面的水分，放到冰...
- 16122
![馬來西亞炸香蕉的做法 馬來西亞炸香蕉的做法介紹]( "馬來西亞炸香蕉的做法 馬來西亞炸香蕉的做法介紹")
- 1、材料：香蕉2根，生粉20g，雞蛋1個，麪包糠少許。2、把香蕉去皮切成大概3釐米左右。3、香蕉塗抹生粉。4、香蕉塗抹蛋液。目的是粘住下一步的麪包糠。5、香蕉蛋液上滾上面包糠。6、熱鍋涼油，油温6成的時候，下香蕉，一定是小火，不然容易糊。炸至香蕉金黃。撈出放吸油紙上吸出油份即可...
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![空氣炸鍋炸雞需要用錫紙包起來嗎 空氣炸鍋炸雞需不需要用錫紙包起來]( "空氣炸鍋炸雞需要用錫紙包起來嗎 空氣炸鍋炸雞需不需要用錫紙包起來")
- 1、空氣炸鍋烤雞不需要用錫紙，用錫紙是為了防止烤雞糊的，但是用空氣炸鍋只要調整好温度和時間，就不會糊。2、空氣炸鍋是一種可以用空氣進行油炸的機器，可以用熱空氣吹走食物表層的水分，使食物達到近似油炸的效果，非常實用。3、一般在使用完空氣炸鍋之後，最好將鍋底的殘油倒出，然...
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秀美範
