韓國鐵板燒的做法 怎樣做韓國鐵板燒

1、魷魚一隻，鹽少量，醬油少量。

2、魷魚用白醋浸泡3-5分鐘，把魷魚去皮，內臟清洗乾淨。（用白醋浸泡魷魚的黑皮容易去掉），把魷魚須切段，內側切井字花刀。

3、水中放烹調用料理酒，把切好的魷魚放進去焯，水開魷魚就會捲起來。燙好後撈出備用。

4、把五花肉進行切片，在開水中慢煮5分鐘左右。

5、進行調味料處理，把葱頭胡蘿蔔小尖椒切菱形塊，韭菜切大段。

6、把一湯匙甜麪醬，一湯匙老乾媽，一湯匙番茄醬，放在碗中並攪拌均勻備用

7、炒鍋，爆葱姜，再放入胡蘿蔔煸炒。

8、然後放入紅葱頭和尖椒，稍微爆炒一會。

9、放入燙好的半熟的魷魚和五花肉接着煸炒。

10、放入調好的醬料，把烤盤在火上加熱，加熱以後把所有食材倒入烤盤，加少許鹽，放入韭菜煸炒，直到烤盤發出滋滋的聲音就可以關火了，關火後淋入香油。