韓國料理怎麼做 韓國料理韓式泡菜製作方法步驟
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1、大白菜一個洗淨,小心地一片一片把菜葉子掰下來。
2、開始撒鹽,一邊撒鹽一邊揉搓,讓白菜裏面的水分儘快出來。
4、鍋裏面燒熱水,加入適量砂糖攪拌溶化。
5、隨後加入糯米粉兑成的糊糊,小火熬煮。
6、加入一大勺蝦醬。
7、攪拌均勻糯米粉熟透了之後停火,加入姜粒。
8、加入蘋果粒。
9、加入辣椒粉。
10、攪拌均勻之後放冷到恢復常温。
11、醃出水分的白菜用力擠幹水分,容器裏面放上一層辣椒糊,鋪上一層白菜。
12、然後一層辣椒一層白菜碼放結實,蓋上保鮮膜,放在温暖地方發酵一天基本就可以了。
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