香菇醬怎麼做好吃 香菇醬做法步驟
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1、準備用料。香菇、豬肉、生抽、老抽、油、料酒、芝麻、蠔油、蒜末、葱末、豆瓣醬、五香粉。
2、將豬肉剁成肉醬,香菇切小丁。
3、起鍋燒油,加入葱薑末爆香,放入香菇丁翻炒,撈出備用。
4、繼續加入葱薑末爆香,放入肉炒至發白,加入料酒,豆瓣醬,蠔油,老抽,生抽,繼續翻炒。
5、將炒好的香菇放入鍋中,加入鹽,白芝麻,撒上葱花即可出鍋。
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