雞肚是什麼部位 關於雞肚的介紹

1、 雞肚其實是雞嗉子,在脖子上。雞嗉子是雞脖子到胸口那裏一個暫時儲存食物的囊,和豌豆的形狀差不多,但是要比豌豆大的多。雞嗉子有助消化健胃消食,澀精止遺的作用。

2、雞肚清洗之後剝去裏面黃色的皮，然後用鹽擦洗之後就可以用於炒辣椒或者芹菜等，它的藥用價值是非常高的。