雞小肚是哪個部位 雞小肚是什麼部位

1、雞小肚也就是雞的胃部。

2、雞小肚的處理方法也比較簡單，割開以後，剝去內壁上一層黃色的皮沖洗乾淨就可以了。雞小肚因為是用來消化食物的，所以會有一股子味道，吃的時候清洗乾淨，會做的人，製作出來的雞小肚口感是比較爽脆的，而且沒有異味。