玉米煎餅的做法 玉米煎餅的製作方法
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1、原料:玉米粉、小麥粉、香葱、雞蛋、火腿、鹽、雞精、胡椒粉、三湯匙油,攪拌。
2、玉米粉和小麥粉混合,香葱根據自己喜好,混合成酸奶狀糊糊,放雞蛋,火腿,調入鹽,雞精,胡椒粉,三湯匙油,攪拌均勻。
3、鍋裏擦點油,就擦這一次以後可以不擦。
4、用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火。
5、倒進鍋裏。
6、用橡皮刮刀攤開,越薄越好,沒有橡皮刮刀就用鏟子,最好是木製的,鐵的容易破。
7、翻身煎熟,喜歡脆脆的,就煎金黃。
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