糊餅的家常做法 糊餅怎麼做

1、主料：玉米麪100克、韭菜150克、雞蛋1個、蝦皮適量。

2、輔料：五香粉適量、食鹽適量、食用油適量。

3、玉米麪倒入容器中，邊加水邊攪拌，攪拌至玉米麪抓起一把用力能攥成團即可。

4、韭菜切末備用。

5、雞蛋打散炒出。

6、蝦皮用炒雞蛋的餘油小火煸炒一下。

7、切好的韭菜、炒好的雞蛋和蝦皮放入容器中，依次加入五香粉、食鹽、食用油。

8、拌勻成餡料。

9、不粘鍋刷一層底油，燒至微熱，倒入玉米麪。

10、用手一點點按平。

11、將餡平鋪在上面。

12、蓋上蓋子，小火六七分鐘即可。

13、看到餅的周邊已經翹起，併成金黃色即可出鍋。