牛肉釀口蘑的做法 牛肉釀口蘑怎麼做好吃

1、主料：牛肉200克，口蘑200克。輔料：蛋清1大勺，黑胡椒1小撮，鹽適量，澱粉1勺，醬油1勺。

2、口蘑把蒂去掉，洗乾淨。蒂不要扔了，切碎備用。

3、牛肉切碎。

4、加入少量蛋清拌勻牛肉，稍微醃製15分鐘。

5、把口蘑蒂碎混入牛肉，少量澱粉，胡椒粉，鹽調味。

6、釀入口蘑裏，想要多一點肉可以把口蘑裏挖一點出來。

7、少油下鍋煎熟，稍微下一點點醬油即可。