怎麼做醬牛肉口感好 做醬牛肉口感好的方法

1、準備牛肉1000克，葱、姜、蒜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、生抽、老抽各適量。

2、將葱、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香裝進紗布袋中，鍋中放入水，放入牛肉煮一會，去除血水，撈出洗淨表面浮沫。

3、另準備一個鍋，放入水和牛肉，再放入薑片、葱段和香料包，然後倒入適量的生抽和老抽，大火煮開，轉小火煮一個小時，再加入鹽調味，繼續煮至肉熟即可，撈出切片即可食用了。