蝦子應該煮幾分鐘會熟 蝦子應該煮多久熟

1、小個頭的蝦一般煮1~3分鐘就熟了，大個頭的蝦一般需要煮4~5分鐘。

2、烹飪蝦的時間很重要，煮的時間太少不入味，煮太久會破壞蝦的口感。

3、煮熟的蝦會變為紅色，且蝦肉呈U形，若蝦尾和蝦頭緊貼為o狀則表示煮過頭了。

4、蝦肉含有豐富蛋白質，烹飪時應避免與含有鞣酸的食材一起煮。