夏煮幾分鐘熟 蝦要煮多久才熟

1、五分鐘左右。

2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就説明已經熟了。

3、煮蝦的步驟：備蝦。提前20分鐘將蝦從冰箱中取出，可放在水中解凍，直到蝦仁升到室温。去皮或不去蝦皆可。

4、向煮鍋中加水，直至沒過蝦仁，將水煮開，將蝦倒入鍋中，確保水能沒過所有蝦。

5、煮上1至2分鐘。小心不要讓水撲出來。所以，只要看到鍋中冒泡，就可以滅火提鍋了。

6、蓋上鍋蓋，等待蝦體變色，最好能讓蝦繼續留在鍋中5至10分鐘，熟透了之後會變粉色。

7、將蝦撈出過濾。將蝦瀝乾後，可以在其適當降温後將蝦皮剝掉。