黃骨魚豆腐湯的做法 黃骨魚的營養價值

1、黃骨魚豆腐湯的做法

黃骨魚洗淨打花刀。豆腐切塊。小葱切葱花。薑切片。起鍋倒油，油熱放少許鹽，下入黃骨魚煎至兩面微黃。放入薑片、加適量清水大火煮開至湯變白。加入豆腐繼續燜煮10分鐘。加入胡椒粉、鹽，調味，最後盛入盤中，撒上葱花即可。

2、黃骨魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。