雞胗怎麼做嫩一點 這樣做的雞胗最好吃
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1、雞胗切片,酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段,葱蒜切末。
2、雞胗中加入料酒,拌勻,醃製10分鐘左右。
3、鍋燒熱,倒入少許油,油熱後,放入葱蒜末爆香。
4、加入醃製好的雞胗。
5、炒至變色後,加入酸豆角。
6、翻炒均勻,加入青蒜和小米椒,翻炒3分鐘。
7、加入青紅椒。
8、加入鹽和雞精,繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋。
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好吃
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