手工麪皮的製作方法 教你如何製做手工麪皮

1、食材：麪粉一斤、食用油少量、平底鍋一個、大鍋一個、毛刷一個。

2、將麪粉攉成麪糰，在水裏面來回揉搓，直至洗不出白色的東西，然後將洗成白色的水放置一夜，到第二天，取出一定量的水。

3、用毛刷粘取食用油在平地鍋中刷一遍，保證鍋底全部被油塗抹一遍。

4、用勺子將麪糊舀入平地鍋中（2-3勺即可），轉動平底鍋，保證麪糊均勻的覆蓋鍋底。

5、將大鍋中加入適量的水，並將水燒沸騰，然後將平底鍋放入水面上，轉動一下，蓋上鍋蓋蒸一分鐘左右。

6、然後取出平底鍋，用手慢慢的將已蒸熟的麪皮從平地鍋中取出。

7、取麪皮時要用力均衡，將取出的麪皮平鋪在桌面上即可，這樣麪皮就做成了，即可享用。