手工鴨蛋面是怎麼做的 手工鴨蛋面製作步驟
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1、材料:普通麪粉100g,鴨蛋1個,鹽一勺。
2、麪粉過篩置於案台上,中間挖個洞打入鴨蛋。
3、把鹽加入到鴨蛋裏,用叉子輕輕攪散,並把周圍的麪粉慢慢攏過來直到攪拌均勻.
4、用手揉麪直至成為表面光滑軟硬適中的麪糰。
5、把麪糰壓扁後用壓面機壓至合適厚度,再用切面機切成細面,完成。
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1、材料:普通麪粉100g,鴨蛋1個,鹽一勺。
2、麪粉過篩置於案台上,中間挖個洞打入鴨蛋。
3、把鹽加入到鴨蛋裏,用叉子輕輕攪散,並把周圍的麪粉慢慢攏過來直到攪拌均勻.
4、用手揉麪直至成為表面光滑軟硬適中的麪糰。
5、把麪糰壓扁後用壓面機壓至合適厚度,再用切面機切成細面,完成。