醃菜燜魚如何做 醃菜燜魚做法介紹
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1、用料:大斑豬魚1斤半、薑絲少許、蒜頭數個、幹辣椒一條、醃蘿蔔一小塊。
2、買不到斑豬魚用其他肉質緊實的魚替代也可以,不要太大。
3、醃菜可以隨意,蘿蔔乾,泡菜,鹹辣即可。
4、先煎魚,兩邊煎焦後,依次放入蒜頭薑絲,醃菜辣椒。
5、再加開水過魚身,加鹽雞精調味,蓋上鍋蓋,燜5分鐘,揭開收汁,裝盤上桌。
標籤:
醃菜
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