泡椒醃酸菜的方法 泡椒醃酸菜的製作方法
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1、把準備好的新鮮的芥菜用清水洗乾淨,再瀝掉水分,然後把芥菜放在陽光下去曬,曬到芥菜的葉子脱水即可。
2、然後所把曬過的芥菜放入到大盆中加入食用鹽進行醃製,醃製四至五小小時後,再把它和泡椒一起放入到乾淨的罈子中,然後把淘米水入鍋煮開,降温以後倒入到罈子,沒過罈子中的芥菜。
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1、把準備好的新鮮的芥菜用清水洗乾淨,再瀝掉水分,然後把芥菜放在陽光下去曬,曬到芥菜的葉子脱水即可。
2、然後所把曬過的芥菜放入到大盆中加入食用鹽進行醃製,醃製四至五小小時後,再把它和泡椒一起放入到乾淨的罈子中,然後把淘米水入鍋煮開,降温以後倒入到罈子,沒過罈子中的芥菜。