煎香腸的方法 家常煎生香腸做法分享

1、主料：純肉香腸300克。

2、輔料：西蘭花少許、彩椒少許、橄欖油少許。

3、做法：

（1）準備材料，香腸是生的，需要提前從冰箱取出化凍，紅、黃柿子椒只需要一點點做配色，西蘭花掰開小朵，淡鹽水浸泡十分鐘左右。

（2）燒一小鍋開水，水裏放一點鹽、油，放入西蘭花焯水，八成熟後撈出控水備有。

（3）牛排機接通電源，按電源開關打開，香腸按鈕按一下，按啟動，牛排機開始預熱。

（4）預熱到位後，有提示音，打開蓋子，在煎盤上刷一點點橄欖油，香腸斜着擺放在煎盤上，香腸與煎盤的格紋呈現45度角，煎出的香腸花紋好看。

（5）5合上蓋子，牛排機自動運行，無需其他操作，自動辨別肉食烹飪的成熟度，顯示5分熟。

（6）香腸一直煎到全熟，牛排機自動停掉，此時牛排機的温度仍舊是非常的高，煎好的香腸要快速取下來。

（7）香腸擺盤，用蔬菜裝飾一下盤子即可，咬一口看香腸煎的成熟度，全熟仍舊是鮮嫩多汁。