角瓜番茄炒蛋如何做 做番茄炒蛋的方法
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1、西葫蘆1個、番茄1個、雞蛋兩個、花生油80克、鹽2克、生抽15克、料酒5克。
2、做法:先把西葫蘆洗淨,去頭尾,切片。
3、番茄沖洗乾淨,用開水浸泡3分鐘,去蒂切小塊。
4、雞蛋加入料酒打散,熱鍋倒油燒開後,再倒入蛋液,用筷子劃散,盛出。
5、鍋裏留油,放入番茄炒勻,再放入西葫蘆炒一會。
6、放入煎好的雞蛋混合,撒入鹽炒勻。
7、淋入生抽炒勻,即可出鍋享用。
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