如何製作餃子肉餡 製作餃子肉餡的方法
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1、食材:五花肉500g,醬油、料酒、鹽、香油、葱末、姜泥適量。
2、五花肉剁成泥。
3、放入少許的醬油、料酒、鹽、香油、切得細細的葱末和姜泥,如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去,攪拌均勻。
4、然後往肉餡里加少許水,繼續攪,攪至肉餡有彈性,再加水,再攪。如此大概3-4次,肉餡粘稠又有彈性就好了。
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