鹽水煮蠶豆做法 怎麼做最好吃

1、水煮蠶豆的時候就需要加鹽。

2、具體做法如下：大豆適量，放入水中清洗，加少許鹽浸泡片刻，再衝洗一遍瀝乾水分；準備鍋，加足量的水，水開前放入一小勺鹽，攪拌下，讓豆的顏色更翠綠。水開後放入蠶豆，煮開，轉小火。

3、小火煮蠶豆約15分鐘，中間注意攪拌下，讓蠶豆受熱均勻。 煮熟後撈出控水即可，之後可以直接吃了。