黃瓜豬肝湯的做法大全

黃瓜豬肝湯是一道營養豐富、口感清爽的湯品。下面是黃瓜豬肝湯的幾種常見做法：

1. 黃瓜豬肝湯

用料：
- 豬肝：250克
- 黃瓜：1根
- 薑片：適量
- 雞精：適量
- 食鹽：適量
- 料酒：適量

步驟：
1. 將豬肝洗淨切片，放入開水中焯水，去血水和腥味。
2. 黃瓜去皮切片。
3. 熱鍋倒入適量食用油，放入薑片炒香。
4. 加入豬肝翻炒均勻，倒入料酒炒勻。
5. 倒入足夠的水，煮開後撇去浮沫。
6. 加入黃瓜片，繼續煮10-15分鐘。
7. 加入食鹽和雞精調味即可。

2. 黃瓜豬肝老母雞湯

用料：
- 老母雞：1只
- 黃瓜：1根
- 豬肝：100克
- 薑片：適量
- 枸杞：適量
- 食鹽：適量

步驟：
1. 雞洗淨剁塊，放入開水中焯水去腥。
2. 黃瓜去皮切片，豬肝洗淨切片。
3. 鍋中放入適量水煮沸，加入薑片、枸杞，放入雞塊煮沸。
4. 將雞塊撈出，撇去浮沫，放入黃瓜片、豬肝片再次煮沸。
5. 放入適量食鹽調味即可。

3. 黃瓜豬肝燉排骨湯

用料：
- 豬肝：250克
- 排骨：500克
- 黃瓜：1根
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 食鹽：適量

步驟：
1. 豬肝洗淨切片，排骨洗淨剁成塊。
2. 黃瓜去皮切片。
3. 熱鍋倒入適量食用油，放入薑片炒香。
4. 加入豬肝翻炒均勻，倒入料酒炒勻。
5. 倒入足夠的水，放入排骨煮開後撇去浮沫。
6. 加入黃瓜片，繼續煮20-30分鐘。
7. 加入食鹽調味即可。

以上是三種常見的黃瓜豬肝湯的做法，你可以根據個人口味和喜好選擇其中一種嘗試製作。