韭菜雞蛋肉餡餃子怎麼調餡 韭菜雞蛋肉餡的做法介紹
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1、原料:五花肉、韭菜、馬蹄、雞蛋、蠔油。
2、買上1斤五花肉洗乾淨剁碎(沒有麒麟臂建議用絞肉機)。
3、肉沫中放入230g蠔油攪勻。
4、把韭菜切碎,馬蹄切粒,放入肉餡中攪拌。
5、加一個雞蛋,攪拌均勻後靜置10分鐘。
6、餃子餡做好了,配上餃子皮,就可以包了。
7、配上之前的臘八蒜醋。餃子配醋,美味豐富。
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