韭菜雞蛋餃子怎麼調餡 韭菜雞蛋餃子怎麼調餡教你調餡小祕訣
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原料:雞蛋2個、韭菜300g、油10g、鹽5g。
做法步驟:
1、雞蛋打入碗裏,加鹽,加點水,攪拌。
2、熱鍋,放油,倒入蛋液,用筷子快速攪啊攪,炒到自己喜歡的熟度就可以出鍋了。
3、韭菜洗乾淨,晾晾,不要濕噠噠的,然後切碎。
4、放油拌勻。放油後再放鹽拌勻,這個鹽只要夠韭菜的鹹度就可以了,因為雞蛋已經有鹽了。
5、韭菜和冷了的雞蛋拌勻,就可以了。
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