炸帶魚怎樣掛糊 炸帶魚如何掛糊
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1、先將澱粉和低筋麪粉按照1:1的比例混合成麪糊,再準備一小碟乾麪粉。將帶魚洗淨,瀝乾水分,給帶魚表面撒上一層乾麪粉,增加摩擦力。然後將帶魚放在麪糊中,待掛糊之後夾出,即可開始油炸。
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1、先將澱粉和低筋麪粉按照1:1的比例混合成麪糊,再準備一小碟乾麪粉。將帶魚洗淨,瀝乾水分,給帶魚表面撒上一層乾麪粉,增加摩擦力。然後將帶魚放在麪糊中,待掛糊之後夾出,即可開始油炸。