怎麼做家常美食幹炸帶魚 如何做幹炸帶魚

1、主料：帶魚500克。

2、輔料：麪粉，雞蛋，葱，姜，精鹽，料酒。

3、將帶魚的內臟洗乾淨，剪掉頭和尾巴梢，切成段。

4、倒入一些料酒（多一點沒關係），葱白切成段放入，再放一些生薑，少放一些鹽。充分攪拌均勻。

5、用麪粉、雞蛋和水以及少許的鹽調成汁，然後給帶魚的表面沾一層，入鍋油炸。