雞爪怎麼滷好吃 製作滷雞爪的方法

1、主料：雞爪500g。

2、調料：食鹽、醬油、醋、八角、桂皮、料酒、調和油、元貞糖。

3、雞爪洗乾淨，剪去指甲，切好薑片。

4、桂皮，八角放入紗布內。

5、鍋內熱油，下薑片爆香，下雞爪炒一下，加點醬油，炒至上色。

6、加點醋、糖，一同翻炒，。加料酒，炒出香味，加點水，啤酒也行，放入準備好的香料，蓋上鍋蓋，燜30分鐘左右，燜到收水，美味出鍋。