辣椒炒肉片的家常做法 怎麼做辣椒炒肉片
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1、原料:青椒、肉片、老乾媽辣椒醬、嫩姜、大蒜、玉米油、鹽、生抽、香油、玉米澱粉。
2、肉片用玉米澱粉,生抽,香油醃製2分鐘備用。大蒜去皮,嫩薑切片,青椒切斷備用。
3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,倒入老乾媽辣椒醬和肉片炒片刻。
4、撈出備用。
5、鍋內留底油,倒入青椒用鏟子壓一下。
6、倒入嫩姜繼續翻炒。
7、倒入肉片繼續翻炒。
8、加入少許鹽炒均勻出鍋,盛入碟中即可。
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