青椒泡蘿蔔正宗做法教程 青椒泡蘿蔔做法

1、把白蘿蔔切成滾刀塊，蘿蔔裏面放入鹽，醃製3-4小時備用。

2、把姜切塊放入搗蒜罐中搗爛取出備用。

3、把大蒜放入搗蒜罐中搗爛成蓉。

4、把青蘋果去皮切成塊，也放入搗蒜罐中搗成泥。

5、搗成蓉同薑蓉蒜蓉混合備用。

6、米粉裏放適量清水攪成米漿上火熬製，待米漿熬至粘稠呈糊狀時倒入辣椒粉。

7、倒入辣椒粉後充分攪勻製成辣椒糊，然後關火晾涼。待辣椒糊晾涼後倒入混合好的蒜蓉、薑蓉和蘋果蓉拌勻。

8、把醃製好的蘿蔔攥幹水份，放入辣椒糊，裏面再放入白糖、味精和白米醋拌勻。

9、把拌好的白蘿蔔蒙上保鮮膜，醃製24小時，然後便可食用。