青椒胡蘿蔔炒肉怎麼做 青椒胡蘿蔔炒肉的做法介紹

1、食材：胡蘿蔔2根，青椒1個，豬瘦肉50g，大蒜3瓣，大葱2根，生薑1小塊，植物油適量，鹽適量，生抽適量，雞精少許，芡粉適量。

2、瘦肉洗淨切成片，然後加入少量芡粉，再加少量清水拌勻。

3、胡蘿蔔颳去皮清洗乾淨，然後切成片。

4、生薑、大蒜去皮洗淨，切成薄片裝入碗裏備用。

5、把青椒洗淨切成段，大葱洗淨切成段。

6、鍋中加入適量植物油燒熱，倒入肉片翻炒至變色，然後盛入碗裏備用。

7、鍋中再加入少量植物油燒熱，放入薑片、蒜片爆香，然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘。

8、把炒好的肉倒入鍋中和胡蘿蔔一起翻炒2分鐘，再倒入青椒、葱段繼續翻炒。調入適量鹽、生抽，少量雞精翻炒幾下就可以出鍋了。