炒滷牛肉怎麼做好吃又嫩 炒滷牛肉如何做好吃又嫩

1、材料：滷牛肉適量。

2、鍋燒熱倒入適量食用油放入花椒炸一下下（待花椒出味）。

3、先加入大蒜瓣、胡蘿蔔翻炒一會。

4、再加入洋葱，滷牛肉繼續翻炒均勻。

5、加入一湯勺料酒和少許白糖提味。

6、加入杭椒翻炒至斷生，撒上少許食用鹽、麻油關火即可（如果你翻炒時覺得有點幹可以少量多次加點開水）。

7、美味又好吃。