紅燒蝦怎麼燒 如何做紅燒蝦

1、用料：蝦400克、紅燒汁適量、葱適量、幹辣椒一小把、食用油適量、姜一小塊、蒜３塊。

2、蝦清洗乾淨，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。

3、葱薑蒜備用，取一小碗，調入紅燒汁和清水攪拌均勻備用。

4、鍋裏倒入適量油燒熱，放入葱薑蒜煸香，倒入蝦。

5、翻炒至蝦體開始變紅時，倒入紅燒汁，拌勻蓋燜５分鐘。

6、大火翻炒收汁，調入鹽，加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均勻後再關火即可。