紅燒大龍蝦的做法 紅燒大龍蝦怎麼做
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1、原料:大龍蝦500g,鹽2g,辣椒適量,花椒適量,葱適量,黃酒20g,老抽適量。
2、龍蝦頭去掉,用刷洗乾淨身體,把尾巴蝦線去掉在尾巴中間的地方。
3、放黃酒浸半個小時,鍋熱,放油油分量多點蝦比較吃油,油熱下入料嗆出味道把蝦到鍋裏,翻炒直蝦收縮然後放入一碗冷水,大火燉30分鐘然後就可以出鍋了。
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