涼拌檸檬雞的做法 涼拌檸檬雞怎麼做
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1、食材:檸檬半個、雞腿2個、生抽適量、蒜末適量、薑末適量、辣椒段適量、香油適量、洋葱碎適量、蠔油適量、鹽適量。
2、做法:雞腿洗淨,用牙籤戳些洞,沒有牙籤了我用的廚剪刀的頭。
3、冷水下鍋,加葱姜料酒去腥三件套,煮沸撇浮沫。
4、煮15-20分鐘,讓雞腿熟透。
5、撈出放入涼水中冷卻,雞肉會更緊實。
6、雞肉撕碎。
7、加入辣椒、洋葱碎、檸檬塊、蒜末、薑末。
8、再倒入生抽香油和蠔油,少許鹽,拌勻就可以吃啦。
9、加了點葱花和青辣椒段。特別爽口。
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