當前位置:秀美範 >

有關脆得的知識大全

脆得掉渣的油糕竅門 酥到掉渣的小油糕怎麼做
  • 脆得掉渣的油糕竅門 酥到掉渣的小油糕怎麼做

  • 1、材料(約8人份):(1)餅皮材料:麪粉500g、豬油50g、開水750g、涼水25g+小蘇打2g、乾麪粉25g。(2)糖餡材料:白糖80g、麪粉40g、熟白芝麻30g。(3)炸糕用油:食用油。2、鍋裏放50g豬油燒化,然後加上750g水燒開。水開後關小火,倒進去500g麪粉,邊倒邊用擀麪杖不停攪拌,一直攪拌成沒有乾麪疙瘩的...
  • 26065
貴州正宗香辣脆得做法 怎麼做貴州香辣脆
  • 貴州正宗香辣脆得做法 怎麼做貴州香辣脆

  • 1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響口感不脆。6...
  • 15089
炒土豆絲怎樣炒得又脆又好吃 炒土豆絲如何炒得又脆又好吃
  • 炒土豆絲怎樣炒得又脆又好吃 炒土豆絲如何炒得又脆又好吃

  • 1、食材:土豆150g,蒜10g,幹辣椒10g,花椒5g,香菇30g,葱10g。2、將土豆絲焯水。3、鍋中水燒開,倒入土豆絲焯水30秒,30秒後撈出控水。4、鍋中加油燒熱,油温五成熱下入蒜末幹辣椒花椒,炒出香味。5、炒出香味後,下土豆絲翻炒均勻,加入鹽,雞精,白糖,再下入香菇,然後大火翻炒30秒,撒上葱花翻炒均...
  • 5509
怎樣炸小魚酥脆不會軟 如何讓炸小魚變得更酥脆!
  • 怎樣炸小魚酥脆不會軟 如何讓炸小魚變得更酥脆!

  • 1、小魚洗淨,調味,加點鹽,雞精,生抽,一品鮮醬油,蒜末,生薑片。2、炸之前,把水濾幹。撒上面粉,薄薄的裹上一層即可。3、中火,油開始冒泡了放小魚,火調小些慢慢炸,魚頭,魚尾,肚皮那裏變黃棕色,改大火,使外表迅速加脆。4、炸好了盛出裝盤。5、起鍋放入蒜末,再放入幹辣椒段,快速翻炒出香味。6、...
  • 25237
油炸小魚怎麼炸得酥脆 油炸小乾魚怎麼做才酥脆
  • 油炸小魚怎麼炸得酥脆 油炸小乾魚怎麼做才酥脆

  • 1、炸魚時開小火,這樣才會酥脆。2、準備材料:蒜、姜、花椒、小魚、幹辣椒麪、葱、料酒、麪粉、雞蛋、油、鹽。3、第一步將準備好的小魚用清水洗淨備用。4、把姜葱蒜和料酒放入魚盆中,一起醃製25分鐘。5、麪粉加蛋加鹽拌勻,麪粉吸水度不同,根據實際情況來定幾個蛋。6、然後加入...
  • 5277
油炸黃豆怎麼做才香脆 炸黃豆怎麼炸得脆
  • 油炸黃豆怎麼做才香脆 炸黃豆怎麼炸得脆

  • 1、食材準備:幹黃豆300g、食用油、鹽、白糖適量。2、先將黃豆用清水洗一遍,這一步是為了去除黃豆表皮的髒東西,然後把黃豆撈出來晾乾。3、不要放油,幹鍋炒黃豆,開小火,不停地翻炒,炒到黃豆呈現金黃色,皮裂開時用碗盛出來備用。4、然後加入食用油,比平時炒菜要多一些,然後加入適量的...
  • 30819
藕怎麼做會變得脆 怎麼樣藕才變得脆
  • 藕怎麼做會變得脆 怎麼樣藕才變得脆

  • 1、蓮藕和大部分蔬菜一樣,給它焯水時,務必記得用熱水焯燙,同時,需把握好時間,切忌過長,否則,不僅會失去鮮嫩爽脆的口感,而且會丟失掉大部分的營養價值。2、大部分的涼拌菜的麻辣汁(涼拌汁)的做法,其實都是可以通用的,有些人側重酸甜味道,有些人則無辣不歡,偏麻或者偏辣,把它們用在蓮藕上...
  • 20245
油炸糕怎麼做脆 油炸糕怎麼做得酥脆不塌癟
  • 油炸糕怎麼做脆 油炸糕怎麼做得酥脆不塌癟

  • 1、炸糕要用燙麪團,水和麪粉的比例要適中,如果麪糰硬可以加熱開水,軟了不能再加麪粉,否則就不是燙麪團了。2、做好的燙麪團無論在手裏怎樣滾動,都不會粘手,這是做好了的表現。燙麪團在案板上攤開,是為了讓麪糰裏面的熱氣盡快散失。3、燙麪團放涼後加入乾麪粉,要分次加入並每次都...
  • 18038
怎麼炸腐竹 炸得金黃酥脆
  • 怎麼炸腐竹 炸得金黃酥脆

  • 1、步驟一:幹腐竹提前用温水泡發,沒有硬芯為好。2、步驟二:斜刀吧腐竹切長寸段。3、步驟三:碗裏準備麪粉、澱粉1:1,加一點鹽入底味。4、步驟四:加水調成酸奶狀,靜置幾分鐘。5、步驟五:炒鍋里加花椒,小火幹焙變色、出香味後涼涼。6、步驟六:放在案板上擀成粉狀。7、步驟七:加鹽混勻,放...
  • 30709
泰拉瑞亞怎樣得到酥脆蜂蜜塊 泰拉瑞亞得到酥脆蜂蜜塊的方法
  • 泰拉瑞亞怎樣得到酥脆蜂蜜塊 泰拉瑞亞得到酥脆蜂蜜塊的方法

  • 1、得到酥脆蜜蜂塊,可以在湖邊造蜂窩,然後挖掘蜂窩,使蜂蜜流到水中,拿到蜜蜂塊,再去工作台換區酥脆蜜蜂塊,這個方法比較簡單。2、還有一個鐘方法就是要去巖漿處,使蜂蜜流到巖漿中,或者把巖漿用水桶帶到蜂巢有蜂蜜的地方放下巖漿(鐵桶用鐵塊做的),得到酥脆蜜蜂塊。...
  • 12115
原神脆弱樹脂為什麼稀有 原神脆弱樹脂如何獲得
  • 原神脆弱樹脂為什麼稀有 原神脆弱樹脂如何獲得

  • 原神脆弱樹脂在遊戲中非常的稀有,是因為獲得的難度非常大,目前只有兩種方法可以獲得:1、升級。玩家在遊戲中提升自己的冒險等級之後,可以在冒險家協會領取獎勵,其中就有脆弱樹脂。2、月卡。另外一種方式就是充值月卡,玩家充值月卡之後,每月都可以領取獎勵,其中就可以獲得脆弱樹脂...
  • 23419
鍋包肉怎麼才能做得口感酥脆 鍋包肉口感酥脆的做法
  • 鍋包肉怎麼才能做得口感酥脆 鍋包肉口感酥脆的做法

  • 1、食材:主料:豬裏脊400克。輔料:土豆澱粉200克、玉米油600毫升、糖100克、9度米醋50毫升、鹽2克、料酒5毫升、葱5克、姜5克、蒜5克、胡蘿蔔5克、香菜適量。2、將裏脊肉洗淨,去筋斜着切成兩半。3、將肉切成刀背薄厚的片。4、將料酒和1克鹽加入肉片中抓勻。5、選中東北純土豆...
  • 4903
怎樣做油條炸得酥脆好吃 如何做油條炸得酥脆好吃
  • 怎樣做油條炸得酥脆好吃 如何做油條炸得酥脆好吃

  • 1、食材:麪粉300,牛奶若干,雞蛋1個,油鹽若干,水若干。2、準備好原材料,主要的原材料有面粉、雞蛋、牛奶、泡打粉、油鹽、水、黃油等。3、先將500g左右的麪粉放到揉搓的盤子裏,再加入一個雞蛋,打破加到麪粉的上面,讓雞蛋滲入到麪粉裏。4、接着加入若干的鹽,合適就好,再將2-3%泡打粉(佔...
  • 16573
土豆絲怎麼炒才脆 土豆絲炒得脆爽的方法
  • 土豆絲怎麼炒才脆 土豆絲炒得脆爽的方法

  • 1、首先需要把土豆去皮之後切絲,然後將土豆絲放入盆中,加入清水,多清洗幾遍,直到將土豆絲清洗乾淨為止,這一步的目的是洗掉多餘的澱粉,弄土豆絲的口感更加爽脆;2、準備輔料。準備大蒜兩顆,切成蒜片備用,再加入適量的幹辣椒和幾顆青花椒,最後準備幾根小葱切成葱段備用;3、土豆絲焯水:...
  • 9238
脆脆雞怎麼做 怎麼做脆脆雞
  • 脆脆雞怎麼做 怎麼做脆脆雞

  • 1、童子雞1只,五香粉10g,雞粉15g,綿白糖5g,食鹽15g,橄欖油適量,脆皮水,白醋20ml,紅醋20ml,麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水,備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去污物,清水沖洗乾淨,剪去雞尖,多餘的脂肪和皮,切去雞翅尖和雞爪,備用。4、將開水反覆淋在雞身表面,將雞表皮燙熟。5、將鹽,雞粉,綿白糖,...
  • 15515
刀魚怎麼煎 怎樣把刀魚煎得酥脆
  • 刀魚怎麼煎 怎樣把刀魚煎得酥脆

  • 1、刀魚250克,花生油適量,鹽1勺,花椒粉1勺。2、把刀魚收拾好,清理乾淨,放在盤子中待用。3、加入適量的鹽和花椒粉醃製半個小時。4、平底鍋中加入花生油,點火,把刀魚擺放在平底鍋中。5、等刀魚的一面煎至金黃時,把魚翻面,繼續煎。6、把刀魚的兩面都煎至金黃後,改小火再兩面翻轉的煎5...
  • 24364
脆脆餅怎麼做 脆脆餅如何做
  • 脆脆餅怎麼做 脆脆餅如何做

  • 1、用料:高筋麪粉250克、全麥麪包250克、鹽5克、胡椒粉5克、羅勒粉10克。2、輕鬆烙出脆脆餅的做法:拌均勻,變成非常流動的稀麪糊,注意,一定要謹防麪粉變成了一個個的麪疙瘩,要的是如豆漿一樣的稀麪糊。3、把電餅鐺預熱,舀一勺麪糊糊,迅速的用勺子攤成薄餅(參考煎餅果子的操作),一定...
  • 15497
怎樣把雞燉得香脆
  • 怎樣把雞燉得香脆

  • 要讓雞燉得香脆,可以嘗試以下方法:1.先用熱水燙一下雞肉,去除血水和腥味,然後用清水沖洗乾淨。2.將雞肉放入鍋中,加入適量的清水,加入調料和香料,如姜、葱、料酒等進行醃製。3.然後加熱至沸騰,轉為小火煮燉,時間不宜過長,以保持肉質鮮嫩。4.在燉煮的過程中,可以適量加入米醋或者檸檬...
  • 29375
酸刀豆怎麼泡又酸又脆 酸豆角泡得又酸又脆的方法
  • 酸刀豆怎麼泡又酸又脆 酸豆角泡得又酸又脆的方法

  • 1、準備材料:刀豆3kg、黃尖椒200g、生薑3坨、大蒜子1整顆、生抽200ml、香醋20ml、冰糖15顆、鹽3勺。2、辣椒、姜、蒜洗乾淨,切成碎末,放入盆中,加入生抽、香醋、冰糖、鹽,拌勻,然後用保鮮膜封起來放冰箱冷藏備用。3、刀豆用鹽水泡半個小時,洗乾淨,去兩邊老筋,晾乾,切花,然後暴曬半天。4、曬乾點水分之後,收...
  • 16432
刀魚怎麼煎酥 怎樣把刀魚煎得酥脆
  • 刀魚怎麼煎酥 怎樣把刀魚煎得酥脆

  • 1、食材:刀魚250克、花生油適量、鹽1勺、花椒粉1勺。2、把刀魚收拾好,清理乾淨,放在盤子中待用。3、加入適量的鹽和花椒粉醃製半個小時。4、平底鍋中加入花生油,點火,把刀魚擺放在平底鍋中。5、等刀魚的一面煎至金黃時,把魚翻面,繼續煎。6、把刀魚的兩面都煎至金黃後,改小火再兩...
  • 15272
如何讓餅乾變得酥脆
  • 如何讓餅乾變得酥脆

  • 有幾種方法可以讓餅乾變得更加酥脆:1.調整烘烤時間和温度:將烘烤時間延長一些,温度略微提高,可以使餅乾更加酥脆。2.控制餅乾厚度和形狀:將餅乾擀薄一些,或者選擇更薄的形狀,可以使餅乾更容易變得酥脆。3.使用低水分配方:減少或替換餅乾配方中的液體成分,可以降低餅乾的水分含量,使...
  • 9153
烤箱烤生菜怎麼烤 用烤箱怎麼把生菜烤得脆脆的
  • 烤箱烤生菜怎麼烤 用烤箱怎麼把生菜烤得脆脆的

  • 1、工具:烤箱、生菜;2、把烤箱的温度設定到80-100度,把生菜放到烤盤裏,最好是帶網的烤架上放入烤箱裏烤制7-10分鐘,在把烤箱火調到50度左右在烤5-10分鐘就差不多了。3、烤好的生菜葉就出爐了。...
  • 20089
油條怎麼儲存 隔夜油條如何變得酥脆
  • 油條怎麼儲存 隔夜油條如何變得酥脆

  • 1、油條儲存方法(1)長時間存放:吃不完的油條就放冰箱冷凍起來,要吃的時候放鍋裏小火炕炕,味道和口感一樣的好,而且還非常省事。(2)短時間存放:放在陰涼處或者冷藏,第二天在重新加熱就可以吃了。2、隔夜油條變酥脆的方法(1)將隔夜油條在水中均勻地蘸一下,然後在不粘鍋裏放少許油,油熱後...
  • 17257
為什麼橡膠冷凍後變得很脆 橡膠冷凍後變得很脆的原因
  • 為什麼橡膠冷凍後變得很脆 橡膠冷凍後變得很脆的原因

  • 1、橡膠材料的衝擊吸收功隨温度降低而降低,材料由韌性狀態變為脆性狀態,這種現象稱為低温脆性。2、橡膠在低温下變硬、脆,且因厚度不同而變脆程度不同。在同樣的低温條件下,薄的部分的變脆先於厚的部分。所以利用溢邊與本體的厚度差異所導致的脆性梯度來完成修邊,也就是抓住溢...
  • 26998
豬皮怎麼炸得酥脆 怎麼把豬皮炸酥脆
  • 豬皮怎麼炸得酥脆 怎麼把豬皮炸酥脆

  • 1、把豬皮晾乾再炸。具體做法如下,首先準備材料:豬皮:適量、食用油:適量。2、生豬肉皮徹底去掉肥油,背面刮乾淨,去豬毛備用。3、然後把豬皮洗乾淨,然後放到外面晾乾。4、晾至顏色變成棕色,肉皮抽巴,肉皮上還帶些油脂即可。5、起鍋倒入適量的食用油燒熱。6、油5成熱時,把豬皮放進去...
  • 10912