怎麼做檸檬雞肉 檸檬雞肉需要哪些材料
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1、食材準備:主料:1200克,雞蛋1個,麪粉1杯,檸檬2~3個,橘子1個。
2、輔料:A料:甜料酒1大匙,鹽2小匙,香油、黑胡椒各半匙,雞蛋1個。B料:檸檬汁、甜料酒各1大匙。
3、製作步驟:檸檬洗淨、橘子去皮,均切滾刀塊。洗淨、切小塊,放入碗中加入A料醃15~20分鐘;雞蛋打入大碗中,再加入麪粉調勻成麪糊備用。鍋中倒入3杯油燒熱,分別沾裹麪糊放入鍋中呈金黃色,撈出、瀝乾油分。鍋中留下1大匙油燒熱,放入炸好的其他材料及B料略拌即可。
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