美極鹹肉 美極鹹肉如何做
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1、主料:五花腩,輔料為胡椒粉、麻油、葱花、生抽。
2、五花腩洗淨,先用清水煮半小時,取出,以適量鹽醃製過夜(鹽量可與平常調味相當),然後切片備用。
3、開鍋下油,放入五花腩煎至兩邊上色,加入生抽、少許醬油和糖,繼續翻炒片刻,下少許胡椒粉、麻油、葱花拌勻上碟便成。
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1、主料:五花腩,輔料為胡椒粉、麻油、葱花、生抽。
2、五花腩洗淨,先用清水煮半小時,取出,以適量鹽醃製過夜(鹽量可與平常調味相當),然後切片備用。
3、開鍋下油,放入五花腩煎至兩邊上色,加入生抽、少許醬油和糖,繼續翻炒片刻,下少許胡椒粉、麻油、葱花拌勻上碟便成。