湯米豆腐的做法

湯米豆腐是一道以米和豆腐為主要材料的傳統中國菜餚。以下是一種常見的湯米豆腐的做法：

材料：
- 100克糯米
- 200克豆腐
- 適量的冬菇、蝦皮和乾貝
- 適量的薑絲和蒜末
- 適量的雞精和鹽
- 適量的香菜葉和葱花（可選）

做法：
1. 將糯米淘洗乾淨，浸泡20分鐘，然後蒸熟備用。
2. 將豆腐切成小塊。
3. 將冬菇、蝦皮和乾貝分別浸泡10分鐘，然後切碎備用。
4. 鍋中燒熱一些油，放入薑絲和蒜末煸炒出香味。
5. 加入冬菇、蝦皮和乾貝翻炒1分鐘。
6. 添加適量的水，煮沸後加入雞精和鹽調味。
7. 把蒸熟的糯米和切好的豆腐放入鍋中，煮3-5分鐘，至豆腐熟透。
8. 可以根據個人口味，撒上一些香菜葉和葱花進行裝飾。
9. 湯米豆腐完成，可以盛入碗中享用。

温馨提示：根據個人喜好，還可以加入其他蔬菜、肉類等配料來製作更豐富的湯米豆腐。還可以根據口味加入適量的醬油或者調味料來增加風味。